Gegen 19.00 Uhr habe ich begonnen, Äpfel zu entkernen und in kleine Stücke zu schneiden.
Und, weiß schon jemand was es werden soll?
Also, in den Crockpot kommen so viele klein geschnittene und entkernte Apfelstücke, dass der Deckel auf den Apfelstücken liegt. Weitere Zutaten sind bei mir brauner Rohrzucker ca. 400 g, eine gute halbe Flasche lieblichen Cidre, unsere Äpfel sind ziemlich sauer, 2 Teelöffel Zimt und 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss. Na, jetzt klar was es wird?
Knapp vier Stunden sind vergangen und allzu viel hat sich nicht getan.
Immerhin sitzt der Deckel nicht mehr auf den Apfelstückchen. Ich hab den Pot auf "Low" gestellt und verabschiede mich ins Bett. Gute Nacht!
Guten Morgen!
Um 8.00 Uhr ist die Nacht zu ende und als erstes geht es in die Küche und der Crockpot wird wieder auf "High" gestellt. Die Apfelstückchen sind jetzt sehr weich und müssen püriert werden.
Dabei muss ich gut aufpassen, weil der Pot keinen hohen Rand hat. Und wenn ich nicht aufpasse,
sieht es so aus:
